LA PAZ, 30 jul (NÓMADA NEWS).- Los alimentos ancestrales de gran valor nutricional como la cañahua, la quinua y el amaranto forman parte del Subsidio Prenatal de Lactancia y Universal Prenatal por la Vida; junto a 10 nuevos productos que mejorarán la salud y el bienestar nutricional de las mujeres embarazadas y madres que están lactando a sus bebés para una alimentación nutritiva que ahuyente las anemias y la desnutrición, informaron fuentes institucionales.
“El paquete de esta gestión está enfocado principalmente en proveer a nuestras beneficiarias productos fortificados con Hierro, Ácido Fólico, Omega 3, para garantizar el cumplimiento de esta política social a nivel nacional”, remarcaron en “La Mañana Productiva”, programa radial del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural.
Así, la quinua es una fuente de vitaminas liposolubles (A, D y E), vitaminas hidrosolubles (vitamina C, ácido fólico, tiamina y riboflavina) y minerales como el calcio, el hierro, el zinc, el magnesio, el fósforo, el potasio y el manganeso, por ello, el Ministerio de Salud y Deportes remite la lista de alimentos ricos en nutrientes para el Subsidio.
En esa línea, se identificaron 10 productos nuevos, como el galletón fortificado de cañahua, quinua y cacao, la hamburguesa de quinua, panecillos de quinua y amaranto, panqueques con harina de frutas fortificadas, haba deshidratada y carne de res enlatada, entre otros productos.
“Tenemos a nivel nacional nutricionistas que explican el valor nutritivo de los productos del Subsidio, nuestro objetivo es favorecer la alimentación de las madres gestantes desde el vientre materno”, subraya un boletín de prensa.
Se informó que el Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas-SEDEM, habilitó a 112 empresas nacionales para ser proveedoras de los productos frescos y procesados de los Subsidios Prenatal, de Lactancia y Universal Prenatal por la Vida.
El Subsidio Prenatal y Subsidio de Lactancia consiste en la asignación a la madre gestante (asegurada) y al lactante, de un cupo mensual en especie, equivalente a un salario mínimo nacional.
Red Central-rsl
